Zutaten:
150 g gekochte Pellkartoffeln
1 Eier
50 ml Dinkelmilch
25 g Quark
25 g Kartoffelstärke
50 g Dinkelmehl
Tiefkühlkräuter
Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Eier schaumig aufschlagen und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Die Masse in einem erhitztem, gefetteten Waffeleisen ausbacken.
ALTERNATIVE:
-statt den Dinkelprodukten können auch andere Produkte verwendet werden
-dazu passend Apfel- Minze- Mus
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Julia (Dienstag, 11 Juli 2017 17:52)
Tolles Rezept!
Man kann die Kartoffeln auch ungepellt durch die Kartoffelpresse drücken, die Schale kann dann im Ganzen aus der Presse genommen werden.