Apfel- Zwieback- Auflauf ⌛ ① ✿

Zutaten:

5 Zwieback

1 Eier getrennt

10 g Butter

(20 g Zucker)

1/8 l Milch

2 Äpfel

Ofen auf 175-195°C Umluft vorheizen. 

Den Zwieback zerbröseln und mit Milch einweichen. Die Äpfel schälen und feinblättrig schälen. Die Apfelscheiben in eine Auflaufform schichten. Das Eiweiß steif schlagen.

Den Zucker mit der Butter und dem Eigelb verrühren. Nach Belieben mit Zimt oder Zitrone würzen. Den eingeweichten Zwieback hinzufügen. Abschließend alles miteinander verrühren und in die Auflaufform geben.

20 min.auf mittlerer Schiene backen.

ALTERNATIVE:

- statt der Milch kann man auch Dinkel-, Hafer- oder Reismilch verwenden