Spinat-Quiche ⌛ ①



Zutaten Teig:

200 g Dinkelmehl

60 g Butter

100 ml Milch

Zutaten Belag:

500 g saure Sahne

3 Eigelb

TK Kräuter nach Belieben (Petersilie, Schnittlauch)

80-100 g Spinat (frisch oder aufgetauter TK Spinat)

(eine handvoll Käse)


Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

Die Teigzutaten miteinander verkneten und den Teig ausrollen. Den Teig in eine Springform legen und einen Rand bilden.
Die Sahne mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Gewürzen nach Belieben abschmecken und in die Form füllen. Den Käse darüber streuen.

30 min auf mittlerer Schiene backen.

 

ALTERNATIVE:

-statt dem Dinkelmehl kann man auch jedes andere Mehl verwenden

 


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