Schoko- Mandel- Birnen- Kuchen ⌛ ① ❆

Zutaten:

150 g Dinkelmehl

100 g Mandeln (gemahlen)

4 Eier

ca. 12 Datteln (über Nacht eingeweicht)

200 g Butter

1 TL Backpulver

20-30 g Kakao

3 EL Dinkelmilch
2 Birnen

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Datteln pürieren und mit den Eiern, der Milch und der Butter verrühren. Die Mandel mit dem Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zu der Dattelmasse geben. Die geschälte und geschnittene Birne hinzugeben. Den Teig in eine gebutterte und gemehlte Springform geben.

40-50 min. auf mittlerer Schiene backen.